剛到牧場的前一周，慢慢適應了日出而作日落而息的生活，一天從早上五點開始，我們有三個實習生會分別輪不同的工作內容:第一個工作是早上四點半跟下午三點到榨乳室榨乳兩個小時，包括需要學習趕牛，在樓下時榨乳室的阿姨媽媽們都還很客氣地會開玩笑，像是問我需不需要幫我介紹女朋友等我都會委婉拒絕，榨乳時要慢慢地去熟悉動作的迅速性，一連貫的動作方式其實很快就可以把170頭乳牛在兩小時內榨完乳，在過程中需要特別注意勿收集到體細胞數過高或是有豆乳狀乳的牛奶，壞掉的牛奶要用另外一個桶子裝，熟習速度技巧後最後榨乳的工作就還蠻輕鬆的；第二個工作是跟著廠長早上五點到電腦室查看紀錄表，對今天的乳牛進行打針跟注射藥品等治療疾病，像是有的乳牛有乳房炎或是發燒都要以打一個叫sypyrin(舒爾必霖)的藥品為主，減輕他們肌肉的疼痛。另外是分娩完的泌乳牛，需要分娩兩周內特別隔離，在產子後10日用藥品安培西林稀釋液10倍來清洗子宮五次，每次隔三天清洗一次，大概會用到一個月的時間留意分娩後乳牛的健康狀況。還有進行配種，每天大概配2-3隻的女牛配種，這樣的工作一天其實蠻輕鬆的，但是整體時間比較長一點。第三個工作是分裝飼料，原本廠長要我們跟雄哥一起學習TMR的配料，可是雄哥不同意，所以後來就是每天早上四點跟下午三點半餵一次精料就可以了，這是最輕鬆的工作。這三個工作原本是要我們三個人輪流作一個禮拜後互相換，前兩周都沒問題，但到了第二周開始另外兩個實習生沒有辦法習慣牧場的生活，變得他們好吃懶惰，反而是我在工作之餘還常常會去問廠長有沒有需要幫忙的地方，廠長會一些水電工的技術，順便看怎麼處理一些現場的狀況，有時候牛牛比較皮，會把柵欄用歪或是亂跑亂跳而陷進泥土裡爬不起來，這是辛苦的員工(廠長、雄哥、我)就得把牠從泥濘中推起來或是她們玩水槽把水玩得整個滿地都是，牛牛雖然每天就吃吃草哞哞叫感覺悠哉悠哉的才有力氣在牧場裡面找很多麻煩事給我們做，但比起另外兩個實習生好吃懶惰不做事，我覺得牛牛這樣能夠接受多了。
在這三個工作之餘，牧場每個月會請龔獸醫師跟吳獸醫師來牧場診療，龔獸醫師是每個月兩次會來做直腸觸診，看看女牛有沒有發情跟懷孕或是子宮有沒有異狀的工作，而吳獸醫師則是負責緊急狀況處理，假如有牛在一兩天內健康狀況緊急惡化，就會請吳獸醫師來看診，像是有一次牧場的懷孕牛倒地站不起來，則是請他來處診，可以看出他對於牛是非常的了解，還教我們怎麼用拳頭來聽乳牛瘤胃的蠕動狀況，探診完後這隻倒地不起的懷孕牛可能是腸胃相健康惡化，太子穴有嚴重的脫水現象，也抬不起來，當場老闆們討論後決定送到屠宰場做屠宰，隔了幾個小時，就看到一個肚子蠻大的老叔叔帶著他使用已久的牽牛繩，廠長則是用山貓輔助，一起把病痛的懷孕牛抬到卡車上送走。雖然民間說法說牛在死前會流眼淚，但是生前的痛苦也會讓牠流眼淚，走的安詳吧~
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